Die letzten sechs Jahre durften wir Carstens gute Küche genießen – vom deftigen Fleischgericht bis zum leckeren Veggie-Gericht hat er uns alle immer wieder mit seinen Kochkünsten begeistert. Auch hatte er immer einen lustigen Spruch auf den Lippen – ein echtes Unikat eben. Deshalb haben wir auch mit einem weinenden, aber auch einem lachenden Auge Abschied genommen. Mit einem lachenden Auge, da Marcel ebenfalls viel Knowhow mitbringt – sei es als Küchenchef auf Sylt oder in heimischen Gefilden zum Beispiel als Inhaber & Geschäftsführer von Bosseln & Kallen mit angesagten Gerichten aus der Street Food Szene. So wird er uns mit köstlichen Gerichten und Konzept Caterings verpflegen sowie bei Rinn Events mit einem professionellen Catering unterstützen.
