Kochen unter freiem Himmel in der Outdoorküche:
Ein Vergnügen für Familie und Freunde

Voll im Trend liegen Außenküchen – die Küche wird einfach in den Garten verlegt. Eine Outdoorküche ist nicht nur für passionierte Köche das Non-Plus-Ultra. Von einer Küche profitieren auch Gartenliebhaber, die im Sommer so viel Zeit wie möglich draußen verbringen möchten. Familien, die in den Ferien nicht in den Urlaub fahren, können gemeinsam mediterrane Köstlichkeiten wie im Süden zubereiten und genießen. Nachbarn und Freunde werden staunen, wenn sie bei einer Einladung eine rustikal gestaltete Küche mit einem gedeckten Tisch wie in der Toskana vorfinden. Die Mischung aus warmer Sommer-Luft, Kräuter- und Gewürzdüften sowie Grillaromen fühlt sich wie Urlaub an. #stayhome bekommt plötzlich einen ganz anderen Wert. Eine Outdoor Küche lässt sich vielfältig gestalten und reicht von einem Einsteiger-Modell bis hin zur Profiküche aus Edelstahl. Eine Arbeitsfläche, eine Kochstelle und ein Grill gehören meist zur Grundausstattung. Grill-Modelle reichen von klassichen Holzkohle-Grills über Gasgrills bis hin zu Grillkaminen und Big Green Eggs. Die Terrasse wird normalerweise als Fläche für die Outdoorküche verwendet. Eine überdachte Küche mit Strom, Wasseranschluss und Licht lässt sich viel mehr nutzen. Die Materialien leiden nicht so sehr durch Regen, Schnee oder Sonne. Beim Design ist für jeden Geschmack etwas dabei - von der rustikal gebauten Outdoor Küche, zum Beispiel mit einer Mauer von Rinn, bis hin zu eleganten Außenküchen mit Elementen aus Sichtbeton.

  • Outdoorküchen lassen sich mit Rinn Mauersteinen und maßangefertigten Betonfertigteilen realisieren
  • Mauern: Leichter erweiterbar, vor Ort anpassbar und flexibler, für den klassischen, mediterranen und den Landhaus-Stil
  • Fertigteile: Maßangefertigt, eher moderne Anmutung, passend für große Flächen, offen gestaltetes Design mit klarer Sprache

Gin Basil Smash als Begrüßungscocktail

Ein gelungener Abend fängt bei den Gastgebern mit dem Aperitif an. Den Gin Basil Smash haben sie in ihrem letzten Urlaub in Italien entdeckt. Genießen sie ihn hier zu Hause, ist schon beim Geruch des zerstoßenen Basilikums das Urlaubsgefühl zurück.

  • Zutaten: 6 cl Gin, 10 - 15 Blätter Basilikum, 2 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, Eiswürfel
  • Zubereitung: Basilikum und Zuckersirup mit dem Stößel zerdrücken, Gin, Zitronensaft und Eiswürfel dazugeben, kräftig shaken und genießen!

Toskana Mauer für die Outdoorküche im Toskana-Stil

  • Mauersystem mit rustikal mediterranem Charakter
  • freistehend bis max. 150 cm
  • zwei Farbtöne zur Auswahl: Beige-Braun oder Grau-Anthrazit
  • kann vermauert (mit sichtbarer Mörtelfuge) oder verklebt werden

Catania Mauer und Scona Mauer für den Modern Country Look

  • Freistehend bis 1,25 m Höhe
  • langes Steinformat und geringe Schichthöhe

Beton-Sonderanfertigung für die moderne Außenküche

  • individuelle Gestaltungselemente
  • auf Wunsch statisch belastbar
  • Bauteil mit geringem Fugenanteil

"Meine Küche sollte auf jeden Fall haben: Einen Grill mit Drehspieß, ein Ausgussbecken, Backofen, Fritteuse und einen Kühlschrank. Nach oben sind beim Küche-Planen ja keinerleich Grenzen gesetzt: Pizzaofen, Spülmaschine, Nudelkocher, Wasseranschluss oder Dämpfer - es gibt viele High-End-Lösungen. Als Grundausstattung empfehle ich einen Gasgrill, Herdplatten und genug Arbeitsfläche."

"Ich habe mich nur um den Aufbau der Mauer gekümmert. Die Geräte hat der Bauherr selbst installiert. Der Bau lief leicht und dank des Wechselschichtmauerwerks sehr flexibel. Und musste doch mal ein Stein geknackt werden – das klappt auch sehr gut. Wichtig ist ein trasszementhaltiger Mörtel, der nicht ausblüht. Bei der Baustellenübergabe nach Fertigstellung wurde der Grill direkt eingeweiht!"

Fleck … und weg! Terrassenplatten mit Beschichtung RSF 5

Wer kennt das nicht? Der Tisch ist gedeckt, die gute Rotwein-Flasche geöffnet und beim Einschenken passiert es: Anstatt im Glas landet der Wein auf dem Boden. Von ungeschützten Oberflächen wird die Flüssigkeit schnell aufgenommen und kann nur noch schwer entfernt werden. Ganz im Gegensatz zu Produkten mit der Beschichtung RSF 5 mit Teflon™ Oberflächenschutz. RSF 5 bietet einen optimalen Schutz mit minimalem Pflegeaufwand. Die dauerhafte Mehrfachbeschichtung verschließt die Poren des Betons vollständig. Verschmutzungen können nicht in den Beton eindringen und bleiben auf der Oberfläche. Für Reinigung und Pflege reichen in der Regel Wasser und Schrubber. Bei Bedarf können Flecken mit einem Bio-Kraftreiniger gelöst werden. Und das Beste: Auf den Fleck-und weg-Effekt gibt Rinn eine Garantie von 20 Jahren! So können Sie ganz entspannt bleiben und Ihre Zeit in der Outdoorküche mit Familie und Freunden in vollen Zügen genießen.

Faltenbrot für Ofen oder Grill

  • Zutaten für den Teig: 600 g Mehl, 300 g lauwarmes Wasser, 40 g Hefe, 1/2 TL Zucker, 2 TL Salz, 50 g Öl
  • Zutaten für die Kräuterbutter: 120 g weiche Butter in Stücken, 1 Zehe Knoblauch, 1 St. Zwiebel, 6 Stängel Petersilie (abgezupft), 6 Blätter Basilikum (abgezupft), 1 TL Salz
  • Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und den Teig mit dem Handrührgerät kneten. Zu einem etwa backblechgroßen Rechteck ausrollen.
  • Knoblauch, Zwiebel und Petersilie fein hacken und in eine Schüssel geben. Butter und Salz zugeben und mit den Kräutern vermischen.
  • Teigplatte jetzt mit Butter bestreichen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika in Falten legen, in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform dicht nebeneinander setzen und ca. 15 Min. gehen lassen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 - 30 Min. backen.